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ポルチーニ

母にもらったイタリア土産の食材達

イタリア

いつもの如く使い方のメモ付きです

イタリア

乾燥ポルチーニ茸で何か作ってみよう~と思って、クリームパスタを作ってみました
パスタもお土産のオレキエッテです

パスタ

ポルチーニ茸は「イタリアの松茸」とか「きのこの王様」って言われているらしいけど、
食べた事が無かったのでおいしさがよく分からずちょっと残念な感じでした

どこかでおいしく料理されたのを食べてからの方が理解出来るのかもね・・・
硬いものを食べるとまだ歯が痛いので、近々リゾットも作ってみます

今回参考にしたレシピ  http://www.food-sommelier.jp/recipe/R0085/103293.html
【 2012/11/04 】 食事 | TB(0) | CM(0)
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